Receita de Bolo refrigerante de laranja

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 350ml de refrigerante de laranja
• 3 xícaras (chá) de farinha trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado em flocos adoçado e úmido

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve.
• Ainda na batedeira bata as gemas com o açúcar e desligue.
• Acrescente o refrigerante, a farinha peneirada com o fermento e misture.
• Adicione as claras em neve,
• misturando delicadamente.
• Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em temperatura média (180ºC) por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura

• Em um liquidificador bata o leite condensado com o leite de coco e despeje sobre o bolo ainda quente.
• Polvilhe com o coco ralado.

Dica: Pode furar todo o bolo com um palito para que a cobertura penetre melhor.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 55 minutos