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Receita de Bolo tentação de fubá


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
  • Reserve.
  • Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture, aos poucos, com a mistura de fubá.
  • Coloque em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.
  • Se desejar, decore com canela em pau.

Rendimento:10 porções

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