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Bolo tipo prestígio quero mais


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 ovos gemas e claras separadas
  • 250 g de manteiga
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Bolo

  • Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente as gemas.
  • Em seguida adicione a xícara (chá) do chocolate, o trigo e o amido de milho juntamente com o leite de coco.
  • Por último as claras em neve.
  • Leve o bolo para assar por cerca de 45 minutos.
  • Depois de assado divida-o em 2 partes para colocar o recheio.

Recheio

  • Cozinhe os ingredientes até ficar desgrudado da panela e coloque no meio do bolo.

Cobertura

  • Cozinhe os ingredientes e coloque por em cima do bolo.
  • Decore com coco ralado ou como preferir.

Dica

  • Para cortar o bolo ao meio use um pedaço de linha de costura e corte o bolo delicadamente.
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