Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- Coco ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, com o açúcar e a água, coloque em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Coloque em uma forma de 22 x 30cm untada e enfarinhada ou de buraco no meio e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
- Para a cobertura, bata no liquidificador o leite condensado com o leite de coco e o leite.
- Fure o bolo com um garfo, regue com a cobertura e polvilhe coco ralado.
- Corte em quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
