Receita de Cuca de maçã de amendoim

Ingredientes

  • 1/2 lata ou 1/2 caixinha de leite condensado
  • 2 gemas
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 maçãs cortadas em cubos pequenos

Massa

  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente
  • ½ lata de leite condensado
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Farofa

  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • 100 g de biscoito doce triturado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher (café) de canela em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Recheio

  • Em um recipiente coloque as maçãs e junte o suco de limão, as gemas e o leite condensado.
  • Misture e reserve.

Massa

  • Em um recipiente coloque a manteiga, as gemas, o leite condensado, o açúcar e o leite.
  • Junte a farinha de trigo, o fermento e o amido.
  • Por último, as claras batidas em neve.
  • Em uma vasilha misture o amendoim, o biscoito, o açúcar, a canela e a manteiga.

Montagem

  • Despeje a massa em uma forma untada.
  • Sobre ela, coloque o recheio e por fim espalhe a farofa.
  • Leve ao forno médio/baixo por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Avalie

Compartilhe:

Vídeos