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Receita de Mini bolo dos namorados


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Por Tania Martins

Ingredientes

Massa

  • 6 ovos (claras em neve)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 200 g doce de leite cremoso
  • 200 g creme de leite sem soro

Modo de preparo

  • Bata as gemas e o açúcar até formar um creme.
  • Em seguida, junte a farinha e o fermento.
  • Por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido.

Recheio

  • Leve ao fogo o doce de leite e o creme de leite e mexa até ficar em consistência de brigadeiro.

Dica

  • Faça a cobertura e a decoração com pasta americana, glacê real e corante.
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