Ingredientes
- 2 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 ovos
- Açúcar e farinha de rosca para polvilhar
- Para untar manteiga
Recheio
- 200 ml de suco de laranja natural
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para decorar
- Açúcar de confeiteiro
- Tiras de casca de 1 laranja
Acessórios
- Assadeira de 36 x 24 cm
- Pano de prato limpo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Unte a assadeira com manteiga e forre o fundo e a lateral com papel manteiga.
- Pincele o papel manteiga e polvilhe com a farinha de rosca.
- Aqueça o forno em temperatura baixa.
- Coloque a massa na assadeira e asse por 50 minutos ou até dourar.
- Abra o pano de prato e polvilhe sobre ele um pouco de açúcar.
- Com cuidado,vire a assadeira sobre o pano e desenforme o bolo retire o papel manteiga.
- Espalhe o recheio sobre a massa.
- Com ajuda do pano de prato enrole a massa pelo lado menor com um rocambole.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar e decore com a casca de laranja.
- Sirva em seguida.
Recheio
- Dissolva o amido de milho no leite condensado.
- Acrescente o creme de leite e o suco de laranja, misturando tudo muito bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de usar.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 70 minutos