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Receita de Toalha felpuda


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Por Sarah Maria Silva

Ingredientes

  • 250grs de margarina cremosa sem sal
  • 500grs de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 500grs de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 pacote de coco ralado (100grs)

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata em creme a margarina, as gemas e o açúcar.
  • À seguir, acrescente aos poucos a farinha e o fermento, previamente peneirados juntos; alterne com o leite e o leite de coco.
  • Por último, adicione as claras em neve, misturando bem sem bater.
  • Unte uma assadeira com margarina sem sal, polvilhe farinha de trigo, coloque a massa e leve a assar em forno moderado, desenforme e despeje a calda sobre o bolo, espalhando bem para que umedeça por inteiro.

Calda

  • Com o açúcar e a água, faça uma calda rala.
  • Junte o coco ralado, mexa rapidamente e retire do fogo.
  • Empregue a seguir.

Rendimento: 30 porções

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