Ingredientes
- 3kg de alcatra
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 5 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No dia anterior, corte a carne em cubos e reserve.
- Em um recipiente, misture o vinagre, a salsinha, a cebola, o louro, o alho, o sal e a pimenta do reino.
- Coloque a carne, misture delicadamente e deixe descansar até o dia seguinte.
- Então, retire os cubos de carne do tempero e coloque-os em espetinhos de madeira ou metal e leve para assar na churrasqueira até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento:50 porções
