Sabe aquele prato simples que sempre faz sucesso? As almôndegas de carne com torrada são assim. Práticas, fáceis de fazer e saborosas, elas agradam qualquer um. As torradas umedecidas entram no lugar do pão, deixando a massa das bolinhas macia e saborosa. Fica com aquele gostinho de comida caseira, perfeita para servir com arroz, macarrão ou até com mais torradinhas.
Como fazer almôndega de carne com torrada
Em uma travessa com água, molhe as torradas e aperte para sair o excesso de água. Em outra travessa, misture a carne, a torrada úmida e o ovo. Se tiver necessidade, acrescente a aveia, para atingir a consistência para formar os bolinhos. Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque um fio azeite e frite as bolinhas até ficarem completamente cozidas e douradas.
Ingredientes
- 1 pacote de torrada Fortaleza tradicional
- 160g de patinho moído
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 lata de tomate pelato
- ½ copo americano de água
- Manjericão a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma travessa com água, molhe as torradas e aperte para sair o excesso de água.
- Em outra travessa, misture a carne, a torrada úmida e o ovo.
- Se tiver necessidade, acrescente a aveia, para atingir a consistência para formar os bolinhos.
- Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque um fio azeite e frite as bolinhas até ficarem completamente cozidas e douradas.
- Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a lata de tomate pelato, meio copo de água e tampe; deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente o tomate picado, algumas folhas de manjericão, acerte o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 3 minutos.
- Retire-o do fogo, coloque os bolinhos de carne no molho, regue com azeite e coloque folhas de manjericão por cima.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos