Ingredientes
- 1 kg de bifes de fígado de boi
- Sal a gosto
- 3 folhas de sálvia fresca
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola pequena
- 2 alhos poró
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Polvilhe os bifes de fígado com sal, esfregue as folhas de sálvia e deixe por 5 minutos.
- Aqueça a manteiga (ou margarina) em uma frigideira e coloque os bifes de fígado.
- Passe-os rapidamente dos 2 lados e acrescente a cebola e o alho poró cortados em rodelas.
- Para acompanhar, corte largas rodelas de erva-doce e passe rapidamente na manteiga (em outra frigideira).
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
