Ingredientes
- 1 kg de mandioquinha
- 1 maço de couve manteiga picada
- 300g de bacon
- 2 linguiça calabresa defumada
- 2 paio
- 300g de lombo de porco salgado
- 1 cebola picada)
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de azeite
- sal
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Junte as carnes (já aferventadas).
- Adicione o molho de tomate e deixe ferver 10 minutos.
- Tire um pouco do caldo e, nele, cozinhe a mandioquinha
- Em seguida, esprema a mandioquinha cozida e junte às carnes.
- Sirva com couve refogada.
Rendimento: 6 porções
