A carne de panela é um clássico que costuma remeter a preparos demorados e, para algumas pessoas, a um certo receio na hora de usar a panela de pressão. Em uma receita preparada com a panela de pressão Royal Prestige®, a influenciadora Gigi Vilela mostra que o preparo pode ser mais simples, rápido e tranquilo.
Ingredientes
- 1 kg de maminha em cubos grandes
- 2 cebolas
- 2 batatas grandes em pedaços
- 2 cenouras
- 1 e ½ xícara (chá) de passata de tomate ou tomate pelado
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1 punhado de salsinha picada
- 1 colher (sopa) bem cheia de mostarda
- Sal a gosto
- 300 ml de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque na panela de pressão Royal Prestige® a carne, a cebola, a cenoura, o shoyu, a passata de tomate, a mostarda, o sal e a água.
- Feche a panela e, depois que pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
- Espere a pressão sair completamente e o indicador retornar para a posição verde antes de abrir.
- Acrescente as batatas, feche novamente e cozinhe por mais 5 minutos sob pressão.
- Após a liberação completa da pressão, abra a panela.
- Finalize com salsinha e sirva a carne ainda quente, acompanhada dos legumes e do molho.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos