Receita de Carne de panela sem panela de pressão

Foto: Chef Melchior Neto

Ingredientes

  • 1 peça de maminha
  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal de parrila a gosto
  • 1 cenoura picada
  • 1 salsão picado
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • Cominho a gosto
  • 2 copos de água

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Tempere a carne com o sal de parrila e reserve, em uma panela coloque o azeite e sele a carne.
  • Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
  • Quando a carne estiver cozida tire da panela e fatie, sirva com o molho acompanhada de arroz.

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