Ingredientes
- 600g de coxão-mole cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (chá) de páprica picante
- 5 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pimentão verde picado
- Sal a gosto
- 1/2 litro de água
- Salsa picada a gosto
- 1 pote de iogurte natural integral
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a carne no azeite, junte as cebolas e refogue.
- Adicione o alho, a páprica, os tomates, o pimentão, o sal e a água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Retire do fogo e junte a salsa e o iogurte.
- Mexa rapidamente e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos