Ingredientes
- 5 cebolas
- 1,5kg de costela bovina
- 20 dentes de alho com a casca
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1/2 xícara (chá) de cachaça
- 2 cubos de caldo de costela
- 1 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão grande, coloque as cebolas cortadas em rodelas grossas.
- Coloque a carne por cima e distribua o alho, a pimenta, a cachaça e o caldo de costela dissolvido na água quente.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora, após iniciada a pressão.
- Deixe sair toda a pressão, tempere com sal e pimenta e, se desejar, sirva com arroz branco e salada de folhas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
