Ingredientes
- 1,5kg de costelinha de porco
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
- 500g de batata doce cortada em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a costelinha de molho nos temperos, no vinho e no suco por 30 minutos.
- Forre o fundo de uma fôrma com as batatas e coloque a costelinha.
- Cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos.
- Descarte o papel e asse até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 30 minutos de molho)
