Receita de Costelinha no molho asiático

Costelinha no molho asiático
Foto: Churrasqueiro José Almiro, apresentador do Churrasqueadas

Ingredientes

  • 1,5kg de costela suína
  • 100ml de molho de soja
  • 60ml de vinagre de maçã
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 colher (sopa) de alho em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de gergelim
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Misture o sal, alho em pó, páprica e pimenta-do-reino e tempere toda a costelinha.
  • Embrulhe no papel alumínio, leve para a churrasqueira no braseiro fraco (60 cm da brasa) e asse uma hora de cada lado.
  • Em uma frigideira coloque o shoyu o catchup, vinagre de maçã e óleo de gergelim e misture até ficar consistente.
  • Com a costelinha assada passe o molho sobre a peça e volte para a grelha.
  • Finalize salpicando gergelim e cebolinha picada.
  • Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 120 minutos

Rendimento: 5 porções

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