Muito presente nas mesas brasileiras, os caldos e sopas são escolhas versáteis para almoço e jantar. Pensando em promover conforto nos dias frios e aquecer o paladar, a Perdigão, apresenta uma receita especial de caldo verde. Neste preparo, a linguiça portuguesa Perdigão dá todo o diferencial, com seu sabor marcante que se une perfeitamente à cremosidade da batata e ao frescor da couve, criando um caldo cheio de aroma e sabor.
Ingredientes
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 ramos de tomilho
- 4 talos de salsinha
- 1 folha de louro
- 1 linguiça portuguesa Perdigão cortada em rodelas
- Margarina Claybom
- 4 folhas de couve cortadas em tiras finas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com a água e as ervas, até que as batatas fiquem macias.
- Despreze as ervas e bata as batatas com a água do cozimento (2-3 xícaras de chá), utilizando liquidificador ou processador de alimentos.
- Volte o creme para o fogo, acrescente a linguiça e deixe ferver por alguns minutos.
- Desligue o fogo e acrescente a couve picada.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
