Receita de Estrogonofe de panela de pressão

Ingredientes

• 1 kg de contra filé temperado e cortado em tiras
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 copo de conhaque
• 1 cebola grande picada
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 vidro de cogumelos lavados e escorridos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Água e sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque na panela de pressão a manteiga e a carne, mexendo até a carne dourar.
• À parte aqueça o conhaque e depois jogue na carne.
• Acrescente a cebola, o molho inglês, a mostarda , o catchup e os cogumelos.
• Acerte o sal e coloque a água o suficiente para cobrir a carne.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
• Depois de pronto acrescente o creme de leite e sirva com arroz branco e batata palha.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 20 minutos