Ingredientes
- 700 g de chã de fora
- 200 g de carne moída
- 150 g de peito de frango
- 3 batatas baroas grandes
- 2 tomates médios
- 1 cebola picadinha
- Tempero a gosto
Farofa
- 300 g de farinha de mandioca para a farofa
- ½ molho de espinafre
- Tempero a gosto
Molho
- 200 ml de suco natural de maracujá
- 1 maracujá inteiro
- 100 ml de água
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- Adoçante a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o bife e cozinhe com a cenoura vermelha.
- Com o tomate e a cebola faça um molho e misture.
Farofa
- Refogue, separadamente, a carne moída e o peito de frango.
- Bata o espinafre no liquidificador, misture todos os ingredientes com a farinha e adicione tempero a gosto.
Molho
- Ferva o suco do maracujá com a água e o amido de milho, mexendo para não empelotar.
- Depois, misture a polpa de maracujá e o adoçante.
- Corte a batata baroa à portuguesa e frite.
- Sirva o bife com o molho e decore com a batata.
