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Leitãozinho assado


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 leitão de 2 meses
  • Cebola picada
  • Alho picado
  • Pimenta do reino
  • Vinho branco
  • Cheiro verde picado
  • Azeite
  • Alecrim

Modo de preparo

  • Corte o leitão e deixe de um dia para o outro numa marinada com cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde.
  • Em seguida, asse bem em churrasqueira por aproximadamente 4 horas (primeiro asse bem do lado da pele e depois do outro lado).
  • Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola.
  • Coloque o leitão assado.
  • Junte o alecrim.
  • Frite por alguns minutos.
Rendimento: 10 porções
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