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Receita de Linguiça de frango


Avaliação: / Linguiça de frango1 votos PiorMelhor 
Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • 2kg de carne de frango desossada
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de pimenta do reino preata socada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de noz moscada
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 metro de tripa seca grossa

Modo de preparo

  • Passe a carne pela máquina de moer, usando a parte grossa.
  • Espalhe a carne numa assadeira e polvilhe com os temperos e o açúcar.
  • Passe novamente pela máquina de moer e encha as tripas.
  • Forme linguiças, amarrando a tripa a cada 10cm.
  • Para preparar, frite até que dourem, em um pouquinho de óleo.

Rendimento: 40 porções

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