Ingredientes
- 2kg de carne de frango desossada
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de pimenta do reino preata socada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de noz moscada
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 metro de tripa seca grossa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe a carne pela máquina de moer, usando a parte grossa.
- Espalhe a carne numa assadeira e polvilhe com os temperos e o açúcar.
- Passe novamente pela máquina de moer e encha as tripas.
- Forme linguiças, amarrando a tripa a cada 10cm.
- Para preparar, frite até que dourem, em um pouquinho de óleo.
Rendimento: 40 porções
