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Receita de Lombo na pressão do Mais Você


Avaliação: / Lombo na pressão do Mais Você3 votos PiorMelhor 
Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 peça de lombo de porco limpa (+/-1,5 kg)
  • Gengibre ralado a gosto
  • 1 talo de capim limão picado
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 1/2 litro de creme de leite fresco

Modo de preparo

  • Numa tigela coloque 1 peça de lombo de porco limpa (1,5 kg), gengibre ralado a gosto, 1 talo de capim limão picado, suco de 1 limão,a xícara (chá) de vinho branco, 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinando por 12 horas.
  • Depois deste tempo, retire o lombo da marinada e reserve os dois separados.
  • Numa panela de pressão coloque 5 colheres (sopa) de azeite e o lombo (sem a marinada) e doure todos os lados da carne.
  • Adicione o litro de creme de leite fresco, a marinada (reservada) e tampe a panela.
  • Quando pegar pressão conte 1 hora.
  • Retire a pressão, abra a panela, coe o molho e sirva em seguida.
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