Receita de Lombo tentação

Ingredientes

  • 1 e ½ kg de lombo
  • Pimenta dedo-de-moça a gosto
  • 1 lata de cerveja clara
  • 6 dentes de alho picados
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 1 ramo de alecrim
  • 1/2 kg de queijo provolone
  • Azeitonas verdes a gosto

Modo de preparo

  • Faça uma marinada com os ingredientes do lombo e deixe a peça no líquido por no mínimo por 2 horas.
  • Transfira para uma travessa, cubra com papel alumínio e deixe assar por 1 horas em forno médio (200ºC)
  • Retire o papel, faça uma fenda na parte superior da carne e coloque o queijo e as azeitonas.
  • Volte ao forno por mais 1 hora regando sempre com o caldo da travessa.
  • Retire, deixe descansar por alguns minutos e sirva com seus acompanhamentos preferidos.

Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos
Rendimento: 10 porções

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