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Receita de Maminha (para churrasco)


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Por Beatriz Sampaio

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 peça de maminha
  • Sal grosso

Modo de preparo

  • Polvilhe um pouco de sal grosso em todos os lados da carne.
  • Coloque para churrasquear na grelha bem quente e em braseiro forte.
  • Quando a carne se soltar da grelha, vire.
  • Assim que atingir o ponto desejado, sirva cortada em fatias finas.
  • Acompanhe com farinha de mandioca crua, batata estufada e salada.

Dica

  • A maminha é a ponta da alcatra, parte mais seca e consistênte.
  • Costuma ser calculado 300 g de carne por pessoa.
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