Ingredientes
- 1 peça de maminha
- Sal grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Polvilhe um pouco de sal grosso em todos os lados da carne.
- Coloque para churrasquear na grelha bem quente e em braseiro forte.
- Quando a carne se soltar da grelha, vire.
- Assim que atingir o ponto desejado, sirva cortada em fatias finas.
- Acompanhe com farinha de mandioca crua, batata estufada e salada.
Dica
- A maminha é a ponta da alcatra, parte mais seca e consistênte.
- Costuma ser calculado 300 g de carne por pessoa.