Ingredientes
- Picanha temperada Alegra
- 8 tomates maduros e firmes
- 3 cebolas roxas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 50ml de suco de limão
- 50ml de azeite extra-virgem
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Envolva a picanha em papel alumínio e asse por 2 horas a 180ºC.
- Após esse tempo, retire do forno, remova o papel alumínio e volte a assar por mais 20 minutos (ou até ficar dourado).
- Ao retirar do forno, aguarde 20 minutos antes de cortar.
- Enquanto isso, corte as cebolas em pétalas finas, adicione o açúcar, o suco de limão e misture tudo.
- Corte os tomates em rodelas, tempere com sal e coloque em uma travessa, formando um anel.
- Coloque as cebolas no centro, polvilhe as folhas de manjericão e finalize com um fio de azeite.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
