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Tender à cyber diet


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 tender bolinha

Molho

  • 1 dente de alho amassado
    2 colheres (sopa) de suco de limão
    3 colheres (sobremesa) de mostarda
    1 copo de iogurte desnatado
    Sal à gosto
    Pimenta-do-reino branca à gosto
    Àgua à gosto
    1 colher (sopa) de grãos de mostarda

Modo de preparo

  • Leve o tender para assar em forno médio por 15 minutos.
    Reserve.

Molho

  • Misture em uma tigela o alho, o suco de limão, a mostarda e os grãos de mostarda.
    A seguir, adicione o iogurte, a pimenta e o sal.
    Mexa bem até obter uma consistência homogênea.
    Finalmente, acrescente a água, até ficar na consistência de um molho fino.

Montagem

  • Corte a parte superior do tender e reserve.
    Com uma faca afiada, retire a parte interna do tender e pique em tiras.
    Misture o molho de iogurte com as tiras do tender e recheie.

Rendimento : 8 porções

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