Receita de Tender à brasileira

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 tender
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Noz moscada ralada
  • Sal, pimenta do reino a gosto
  • Óleo

Modo de preparo

  • Retire do tender toda a gordura, fure-o todo com um garfo, regue com vinho misturado com noz moscada e pimenta, vire de vez em quando para tomar bem o gosto.
  • Forre uma assadeira com papel alumínio. deixando papel para dobrar por cima, arrume dentro o tender e molhe-o com o vinho.
  • Dobre o papel embrulhando bem.
  • Leve ao forno quente para assar.
  • Está pronto quando o garfo entrar com facilidade.
  • Tire, então, o papel, deixe dourar.
  • Retire para uma travessa, e guarneça com farofa de milho.
  • Sirva em seguida.

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