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Receita de Camarão à andaluz


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 200 g de miolo de camarão.
  • 300 g de tomate maduro.
  • 1 dl de azeite.
  • 4 dentes de alho.
  • Farinha.
  • Sal.

Modo de preparo

  • Coloque o miolo de camarão num recipiente.
  • Tempere com sal, passe pela farinha.
  • Frite em azeite bem quente.
  • Deixe alourar durante 3 minutos.
  • Corte os tomates ao meio.
  • Frite-os no mesmo azeite que fritou os camarões.
  • Em seguida frite os dentes de alho às rodelas.
  • Espalhe-os sobre o tomate.
  • Coloque os camarões no centro de um prato.
  • Rodeie com os tomates e regue com o azeite da fritura.
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