Receita de Camarão à moda da praia

Ingredientes

Molho branco

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite quente
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Camarão

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 300g de camarões grandes sem casca
• 1 colher (sopa) de ervas finas (alecrim, tomilho, manjericão, manjerona, salsa, sálvia e orégano secos e moídos)
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 100g de mussarela picada
• Batata palha a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Molho branco

• Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
• Junte a farinha de trigo e misture bem.
• Acrescente o leite quente, sal e o queijo ralado.
• Reserve.

Camarão

• Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os camarões.
• Acrescente as ervas finas e o sal.
• Cubra com o molho branco e reserve.
• Em outra panela, deseje o leite sobre o arroz cozido.
• Adicione o presunto e cozinhe até engrossar e o arroz até ficar cremoso.
• Em uma travessa, coloque o arroz, cubra com o camarão e o molho branco e salpique com a mussarela picada.
• Leve ao forno preaquecido a 180C para dourar.
• Retire do forno e salpique com a batata palha.
• Sirva bem quente.

Rendimento: 3 porções