Ingredientes
- 10 caranguejos limpos
- 1,5 litro de tucupi
- 1 maço de chicória
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- 1 cebola picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Após limpar o caranguejo, coloque em uma panela com água pela metade.
- Deixe cozinhar por 15 minutos.
- Em outra panela refogue bem o tucupi com o alho, o sal a gosto, a cebola, a pimenta-do-reino e a chicória.
- Depois de ferver, coloque o caranguejo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Tente tirar uma patinha pequena se tiver saindo bem, está bom.
- Desligue e sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
