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Receita de Coquetel de lagostins


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 16 lagostins pequenos
  • 4 folhas de alface
  • 125g de maionese
  • 3 a 4 colheres (sopa) de catchup
  • 1 ou 2 colheres (sopa) de vinho da madeira
  • Sumo de ½ limão e rodelas de outro
  • 1 pitada de sal e açúcar
  • 1 pitada de pimenta branca

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Descase os lagostins.
  • Forre 4 taças próprias com as folhas de alface cortadas em pedaços.
  • Misture a maionese com o restante dos ingredientes e deite nas taças.
  • Coloque em cada taça 4 lagostins com a cabeça metida no molho e o cauda a sair das taças.
  • Enfeite com rodelas de limão, que encaixam no bordo de cada taça por um corte.
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