Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates cortados em pedaços
- Suco de 2 limões
- 1/4 xícara (chá) de coentro picado
- 4 xícaras (chá) de água
- 3kg de lambreta (marisco)
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande com o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre.
- Acrescente o coentro, a água e a lambreta.
- Tampe a panela e deixe ferver até todas as conchas da lambreta se abrirem.
- Retire os mariscos com uma escumadeira e sirva com o caldo quente ou frio à parte.
Rendimento:12 porções
