Ingredientes
- 400g de kinkan
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire as sementes das kinkans, pique-as e bata no liquidificador com a metade do óleo.
- Bata na batedeira o açúcar, a outra metade do óleo e as gemas até virar um creme.
- Coloque no creme as kinkans batidas, a farinha de trigo, o fermento em pó e as claras em neve.
- Asse em forno médio por 25 minutos aproximadamente.
- Decore com compotas de kinkan.
Dica
- Em japonês, kinkan quer dizer “laranjinha de ouro”.
Rendimento:4 a 6 porções