Ingredientes
- 1 kg de camarão descascado
- 2 cebolas médias picadas
- 3 tomates sem pele picados
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 maço de salsa picados
- 1 maço de cebolinha picados
- 1 maço de coentro picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 sachê de extrato de tomates de 400 g
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a manteiga em uma panela em fogo médio, acrescente a cebola e o alho para dourar.
- Em seguida acrescente os tomates e mexa até que ele se torne uma pomarola.
- Coloque o extrato.
- Baixe o fogo e acrescente os camarões, procurando não deixar que encostem no fundo da panela, e deixe assim por 3 minutos.
- Em seguida adicione o leite de coco, pimentão, salsa, cebolinha, o coentro e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Coloque novamente em fogo médio, acrescente o creme de leite, o sal a gosto, deixe mais um minuto e desligue o fogo.
- Para acompanhar prepare arroz branco sem sal, e enfeite com raminhos de salsinha.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
