Ingredientes
- 1 kg de ameijoas vietnamitas congeladas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 6 rodelas de chouriço cortado em tirinhas
- 100 g de margarina
- Sal
- Azeite
- Coentros
- Vinho branco ou uísque
- Gotas de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa frigideira funda, coloque a margarina e um pouco de azeite, assim que a margarina estiver derretida, adicione a cebola, alho e chouriço e deixe refogar um pouco.
- Coloque as ameijoas congeladas na frigideira e deixe-as abrir por cerca de 10 minutos, quando já estiver mais que metade abertas, adicione o sal, um pouco de vinho branco, os coentros picados, e umas gotas de limão e deixe ficar mais uns 10 minutos até abrirem todas as ameijoas.