Ingredientes
- 4 camarões rosa
- 200g de atum
- 200g de robalo
- 4 ostras frescas
- Brotos de folhas verdes variadas
- Azeite
- Suco de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com uma faca bem afiada, corte o atum em fatias bem finas (2mm de espessura).
- Pique o robalo na ponta da faca (bem miúdo) e limpe os camarões, mantendo-os inteiros.
- Lave e abra as ostras.
- Em cada prato deservir, disponha os peixes e frutos do mar, regue com o molho preparado com azeite, limão, sal e pimenta e sirva com uma saladinha de brotos.
- Se desejar, servir morno, aqueça rapidamente os peixes e frutos do mar em banho maria por uns 10 minutos e regue-os com o molho.
Rendimento: 4 porções
