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Receita de Refogado de carne de siri


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 400g de carne de siri desfiada
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo

  • Misture o tomate, a cebola, o coentro, o sal e amasse com um garfo.
  • Em uma panela, coloque o siri, metade da mistura de tomate, o leite de coco e o azeite.
  • Cozinhe, em fogo alto, até ferver.
  • Acrescente o restante da mistura de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Decore com cebolinha e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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