Ingredientes
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 400g de carne de siri desfiada
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cebolinha picada para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o tomate, a cebola, o coentro, o sal e amasse com um garfo.
- Em uma panela, coloque o siri, metade da mistura de tomate, o leite de coco e o azeite.
- Cozinhe, em fogo alto, até ferver.
- Acrescente o restante da mistura de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
- Decore com cebolinha e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos