Ingredientes
- 10 litros de sururu na casca
- 500ml de leite de coco
- 1 cebola cortadinha
- Extrato de tomate
- Azeite de oliva a gosto
- Cheiro verde
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o sururu em água e jogue fora os abertos.
- Leve ao fogo pra desaguar.
- Tire da casca um terço dos sururus e junte ao restante da panela.
- Tempere o leite de coco com cebola, cheiro verde, extrato de tomate, um fio de azeite de oliva e sal.
- Junte ao sururu e ferva novamente.
