Cardamomo

Foto: Pixabay
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Dentro de uma pequena baga ficam minúsculas sementinhas geralmente adicionadas a cremes e caldas doces.

Utilização

Pratos indianos, tortas e bolos escandinavos, carne de carneiro e porco, fígado, peixes e sopas, arroz, bolachas, licores, café, conservas de arenque e saladas de frutas.

Propriedades

Antioxidante, estimulante e digestivo.

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