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Receita de Cheesecake de cardamomo


Avaliação: / Cheesecake de cardamomo2 votos PiorMelhor 
Por Mythos Editora

Foto: Mythos Editora
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Ingredientes

  • 300g de cookies de chocolate
  • 70g de manteiga sem sal derretida
  • 450g de cream cheese
  • 300g de creme de leite batido
  • Suco de 1 limão
  • 3 ovos
  • 70g de farinha de trigo
  • 30g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de café preto forte (líquido)
  • 1/4 colher (sopa) de cardamomo (só as sementes)
  • 60g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno, unte uma forma redonda e um disco de papel manteiga.
  • Amasse bem os biscoitos e misture com a manteiga forrando a forma.
  • Com a batedeira, bata o cream cheese junto do café, o cardamomo e o suco de limão até estarem bem misturados.
  • Adicione um ovo de cada vez, a farinha, o açúcar e continue batendo.
  • Despeje a mistura sobre a massa de biscoitos.
  • Com um garfo ou uma colher, misture o chocolate derretido sobre a massa.
  • Coloque para assar por mais ou menos 1 hora e 10 minutos em forno médio.
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