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Como picar cebola


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Por Clotilde

Limpe com cuidado a cebola, retirando a casca, e corte-a ao meio no sentido do comprimento.

Apóie a metade na mesa e corte fatias finas, sem ir até o fim, mantendo-as presas ao olho da cebola.

Coloque a faca paralela à tábua e corte a meia cebola em 2 ou 3 partes, mantendo-a ainda presa ao olho.

Gire a cebola 90C e corte-a fininho em sentido vertical, descartando a parte próxima ao olho, que pode ser utilizada em outro preparo.

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