Como preparar repolho

Foto: Shutterstock
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A bola deve ser pesada, com as folhas bem fechadas no alto, e a cor definida. Corte a bola de repolho em 4 partes.

Elimine as folhas murchas externas e a parte central, mais dura.

Coloque os pedaços na água fria com limão ou vinagre para que eventuais insetos escondidos na parte interna saiam.

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