Pimenta branca

Foto: Pixabay
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A pimenta branca é a pimenta do reino que passou por um processo refinado de produção.

Com sabor mais suave que da pimenta preta, a pimenta branca é usada para pratos com coloração mais clara, temperos de carnes, peixes, frangos e porcos.

Utilização

Receitas salgadas. Salpicadas sobre purês, ovos, sufles e molhos.

Propriedades

Cicatrizante, estimula a produção de endorfina no cérebro (hormona que produz a sensação de bem estar), analgésica, energética e antinflamatória.

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