Receita de Pimenta em conserva

Ingredientes

• Pimenta em vagem
• Salmoura 3,5 l de água, 1,5 l de vinagre, 17 g de açúcar e 75 g de sal

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Para fazer a salmoura ferva a água, sal e o açúcar, depois acrescente o vinagre.
• Selecione e lave as vagens.
• Retire os talos, coloque e arrume as vagens nos vidros esterilizados.
• Adicione a salmoura quente, cuidando para preencher bem os vidros retirando as bolhas de ar.
• Feche os vidros e faça o tratamento térmico: banho-maria à 90°c por 15 minutos.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos