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Receita de Abacaxi caramelado com sorvete


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 abacaxi
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (café) de cardamomo em pó
  • 4 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo

  • Corte o abacaxi em quatro partes na horizontal e retire o miolo.
  • Reserve.
  • Em uma frigideira grande, ponha o açúcar e deixe derreter até formar uma calda grossa.
  • Junte o gengibre e o cardamomo e misture.
  • Ponha as fatias de abacaxi aos poucos, para caramelar o pedaço por inteiro.
  • Sirva quente ou frio com sorvete de creme e polvilhado com canela em pó.
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