Para fazer abacaxi caramelizado com cravo e canela, você vai precisar de poucos ingredientes e uma panela. O resultado é uma sobremesa saborosa, que mistura o azedinho da fruta com o doce do caramelo e o toque especial das especiarias.
Como fazer abacaxi caramelado com cravo e canela
Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e obter cor caramelo claro. Acrescente a manteiga, as fatias de abacaxi, os cravos e a canela em casca e cozinhe por 5 minutos ou até que fique macio e a calda encorpada. Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó.
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 7 colheres (sopa) de manteiga
- 6 fatias de abacaxi
- 2 cravos-da-Índia da Kitano
- 2 canelas em casca da Kitano
Para servir
- 1 colher (café) de canela em pó da Kitano
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e obter cor caramelo claro.
- Acrescente a manteiga, as fatias de abacaxi, os cravos e a canela em casca e cozinhe por 5 minutos ou até que fique macio e a calda encorpada.
- Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó.
Dica: Corte fatias médias de abacaxi médias e sirva quente com chantilly, sorvete de creme ou de coco!
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 3 porções