Ingredientes
- 12 rodelas finas de abacaxi
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor, incolor
- 240 g de cream cheese
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 50 g de nougat (torrone) em fatias finas para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Disponha as rodelas de abacaxi sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.
- Em uma tigela refratária pequena, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por cinco minutos.
- Leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
- Reserve.
- Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar por dois minutos ou até obter uma mistura leve.
- Junte a baunilha.
- Em outra tigela, bata o creme de leite na batedeira por dois minutos ou até obter picos firmes.
- Junte ao cream cheese misturando com uma espátula.
- Adicione a gelatina dissolvida.
- Leve para gelar por 20 minutos ou até começar a engrossar.
- Em um prato de sobremesa, alterne camadas de rodelas de abacaxi e creme, terminando com uma colherada do creme.
- Decore com o nougat e sirva.
