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Receita de Abacaxi com gelatina


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 abacaxi picado bem miúdo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pacote de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

  • Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar junto com 6 xícaras de chá de água.
  • Cozinhe em fogo baixo até que o abacaxi fique bem macio.
  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Retire uma parte da calda do cozimento do abacaxi e dissolva a gelatina.
  • Despeje na panela com o abacaxi e misture bem.
  • Junte o creme de leite, mexa bem e despeje em uma forma refratária.´
  • Leve à geladeira para endurecer.
  • Sirva bem gelado.
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